今日は「きんぴらごぼう」をリメイクしてみました。
私は、きんぴらごぼうをたくさん作って冷凍しておきます。
いろんなアレンジができて私のお助けアイテムです。
今日は
きんぴらごぼうと牛肉の卵とじに変身してみました。
***牛肉ときんぴらごぼうの卵とじ***
きんぴらごぼう
牛肉
たまご
醤油
酒
みりん
砂糖
私、いつも目分量なので・・・(;^_^A
牛肉を醤油、酒、みりん、砂糖で味付けしきんぴらごうぼうを加えて卵でとじるだけ。
忙しい朝に短時間で簡単にできる一品です。
そして、もう一品
昨日のパンプキンサラダに使ったかぼちゃを少し残しておいて
「かぼちゃ饅頭」にしてみました。
そして本日のメイン「ささみの天ぷら」
後は冷凍食品さんに助けていただきました。
完成品がこちら
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