ピリ辛トマトリゾットであったかごはん～♪

おはようございます～!!

ご訪問ありがとうございます(^^♪

給湯器が壊れた我が家・・・。

昨日は給湯器の交換の日でした。

朝から初めて終わったのは夜の２１時・・・。

ガス屋さん、何だか取り付けに苦戦してました・・・。

とりあえず、新しい給湯器に変わったので

快適にお風呂に入れるようになり一安心です。

さて、先日の夜ごはんのご紹介で～す!!　コチラ↓

トマトリゾットであったかメニューでしたぁ～

レシピブログさんからスパイスを頂いたので、そのスパイスを使いましたよ～

この日は寒かったので、あったかいものが食べたいなぁ～と思い、

トマト缶と冷ご飯を使い、簡単リゾットを作りましたぁ～

ホント、簡単に作れるのでレシピUPしますね～!!

「ベーコンときのこのトマトリゾット」

(材　料)・・・２人分

・ご飯・・・お茶碗多めに１杯
・玉ねぎ・・・半分
・お好きなきのこ(今回はしめじとエリンギを使用)・・・１００グラム
・ベーコン・・・２枚
・トマト缶・・・1/2缶
・固形コンソメ・・・１個
・水・・・２００cc
・バター・・・大さじ１
・塩・コショウ・・・適宜
・GABANあらびきチリペパー・・・適量
・粉チーズ・・・適量
・パセリ・・・適量

(作り方)

①玉ねぎをみじん切りにする。
　ベーコンは１センチ幅にカットする。
　きのこは食べやすい大きさにカットする。

②フライパンにバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
　その後ベーコンときのこを加え炒める。

③②が炒まったら、トマト缶・水・コンソメ・お米・あらびきチリペパーを加え強めの弱火で煮込む。

④③の水っぽさが無くなって来たら、塩・コショウで味を調える。

⑤④を器に盛り、粉チーズ・パセリをふったら出来上がり。