こんばんは～!!
ご訪問ありがとうございます(^^♪
今日はとっても良いお天気だったこちら千葉県です
千葉県の桜も満開になりましたので、お天気の良い今日はお花見に行って来ましたぁ～
やっぱり、桜を見ると日本人で良かったなぁ～!!
と感じますねっ(笑)
さて、先日の朝ごはんのご紹介で～す
エッグベネディクトな朝ごはんでしたぁ～
でもね、このエッグベネディクト普通のとはちょっと違うのです!!
アクリブランドさんのバター炒めほうれん草を使っています
あとは～、オランデーズソースはカロリーが高いので使わずに、
豆腐クリームで作った、オランデーズソース風のものを使っています!!
簡単に作れますので、レシピUPしますね～
『ヘルシーエッグベネディクト』・・・１人分
(材 料)
・卵・・・２個
・バター炒めほうれん草・・・２個
・イングリッシュマフィン・・・１個
・豆腐クリーム・・・1/4量
・酢・・・大さじ１
★豆腐クリーム・・・作りやすい分量
・木綿豆腐・・・１丁
・牛乳・・・６０cc
・ブイヨン・・・小さじ1/2
・塩・・・小さじ1/3
(作り方)
①豆腐クリームを作る。
豆腐をキッチンペーパーなどで水気をふく。
牛乳・ブイヨン・塩を混ぜておく。
②フードプロセッサーに①を入れ、なめらかになるまで良く混ぜ合わせたら、
豆腐クリームの出来上がり。
③小鍋にお湯を沸かし酢を入れ、ポーチドエッグを２個作る。
④マフィンを半分に切って、焼き色がつくまでトーストして器に盛る。
⑤バター炒めほうれん草を、レンジで表示通りに温め
④のマフィンの上にのせる。
さらにその上に、ポーチドエッグをのせる。
⑥小鍋に、豆腐クリームと卵黄と塩・こしょうを入れて弱火で温めて⑤の上にかけたら
出来上がり。
バターをたっぷり使うオランデーズソースを、
豆腐クリームにするので、カロリーもダウンしますよぉ～
そして、この黄身がとろ～り出てくるところが、嬉しいです♪
冷凍食品を使っているので、手軽に作れるし、
時短料理にもなり良いですね～!!
こんな感じのワンプレートな朝ごはんでした！
冷凍食品を上手く活用してみましたぁ～
まだまだ色んなアレンジを楽しめる冷凍食品を、
これからも活用して行きたいと思います
今日も最後まで読んでくれてありがとうございました。
ランキングに参加しています。
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やっぱり、桜を見ると日本人で良かったなぁ～!!
と感じますねっ(笑)
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アクリブランドさんのバター炒めほうれん草を使っています
あとは～、オランデーズソースはカロリーが高いので使わずに、
豆腐クリームで作った、オランデーズソース風のものを使っています!!
簡単に作れますので、レシピUPしますね～
『ヘルシーエッグベネディクト』・・・１人分
(材 料)
・卵・・・２個
・バター炒めほうれん草・・・２個
・イングリッシュマフィン・・・１個
・豆腐クリーム・・・1/4量
・酢・・・大さじ１
★豆腐クリーム・・・作りやすい分量
・木綿豆腐・・・１丁
・牛乳・・・６０cc
・ブイヨン・・・小さじ1/2
・塩・・・小さじ1/3
(作り方)
①豆腐クリームを作る。
豆腐をキッチンペーパーなどで水気をふく。
牛乳・ブイヨン・塩を混ぜておく。
②フードプロセッサーに①を入れ、なめらかになるまで良く混ぜ合わせたら、
豆腐クリームの出来上がり。
③小鍋にお湯を沸かし酢を入れ、ポーチドエッグを２個作る。
④マフィンを半分に切って、焼き色がつくまでトーストして器に盛る。
⑤バター炒めほうれん草を、レンジで表示通りに温め
④のマフィンの上にのせる。
さらにその上に、ポーチドエッグをのせる。
⑥小鍋に、豆腐クリームと卵黄と塩・こしょうを入れて弱火で温めて⑤の上にかけたら
出来上がり。
バターをたっぷり使うオランデーズソースを、
豆腐クリームにするので、カロリーもダウンしますよぉ～
そして、この黄身がとろ～り出てくるところが、嬉しいです♪
冷凍食品を使っているので、手軽に作れるし、
時短料理にもなり良いですね～!!
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冷凍食品を上手く活用してみましたぁ～
まだまだ色んなアレンジを楽しめる冷凍食品を、
これからも活用して行きたいと思います
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