こんばんは！
yumi♪です(^O^)
いつも遊びに来て
下さりありがとうございます♡
今日は
おもてなしにピッタリの
レモンスイーツを
ご紹介させて頂きますね♡
今回は
とっても美味しい
蜂蜜を頂いたので
少し入れて作ってみたところ
いつものレモンパウンドよりも
しっとりしていて
美味しくできたので
おやつやおもてなしなどに
是非お試しくださいね♡
♡HMで作る♪
ハニーレモンパウンドケーキ♡
☆材料☆（21㎝パウンド型１台分）
無塩バター 100g
グラニュー糖 80g
はちみつ 12g
卵 2個
レモン汁 小さじ2
レモンの皮のすりおろし 1個分
ホットケーキミックス 100g
☆下準備☆
～無塩バターと卵は室温に戻しておきます～
～卵は溶きほぐしておきます～
～レモンの皮はすりおろしておきます～
～オーブンは170度に温めておきます～
☆作り方☆
①ボウルに無塩バターを入れて
泡立て器でよ～く混ぜます
②グラニュー糖を加えてよ～く混ぜ合わせます
③蜂蜜を加えて混ぜ合わせます
④溶き卵を少しずつ混ぜ合わせます
⑤ホットケーキミックスを
1/3ぐらい加えて混ぜ合わせます
⑥レモン汁とすりおろした
レモンの皮を加えて混ぜ合わせます
⑦最後に残りの
ホットケーキミックスを加えて
サックリムラなく混ぜ合わせます
⑧パウンド型に生地を流し入れて
予熱しておいた170度のオーブンで
30分焼いたら出来上がりです
♡今回のポイント♡
あら熱がとれたら袋に入れて
1晩～寝かせてから
カットして頂くのが
オススメです(*^▽^*)
レモンアイシングは
ビジュアルもいいですし（笑）
おいしいので
是非お試しくださいね♡
♡レモンアイシング♡（作りやすい分量）
レモン汁 小さじ2
粉糖 50g
☆作り方☆
①レモン汁と粉糖は
それぞれ器に分けます
②レモン汁の方に
粉糖を少しずつ加えて
ゴムベラでなめらかになるまで混ぜます
③とろ～っとしてきたらできあがりです
（YouTube
チラ見してたら粉糖こぼしちゃいました♪）
(^^;)
お好きなように
パウンドケーキに
トッピングしてみて下さいね♡
今日もyumi♪の
お菓子レシピをみて下さり
ありがとうございます♡
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