こんにちは(^O^)
今日は
『母の日』用に作った
魔法のケーキをご紹介させて頂きますね♡
♡HM&苺ジャム入りde作る♪魔法のケーキ♡
☆材料☆（１５ｃｍ丸型１台分）
卵黄 ２個分
お砂糖 ３０ｇ
無塩バター ６０ｇ
牛乳 ２００ｍｌ
ホットケーキミックス ６０ｇ
苺ジャム 大さじ２
～メレンゲ～
卵白 ２個分
お砂糖 ２０ｇ
☆下準備☆
バターはレンジで加熱し溶かしておきます
☆作り方☆
①ボウルに卵黄とお砂糖を入れて
泡立て器で
よ～く混ぜ合わせます
②溶かしバターを加えて
よ～く混ぜ合わせます
③ホットケーキミックスを加えて
混ぜ合わせます
④苺ジャムを加えて混ぜ合わせます
⑤牛乳を１/４ぐらいの量を加えて
よ～く混ぜ合わせます
⑥残りの牛乳を加えて
混ぜ合わせ液状にします
ここでメレンゲを作ります⑦別のボウルに卵白を入れて
ハンドミキサーで軽く
溶きほぐします
⑧お砂糖を半分ぐらい加えて
素早く泡立てます
⑨残りのお砂糖を加えて
泡立てて
つのがピンと立つまで
１分ぐらい泡立てます
（持ち上げた時にしっかりとした
つのができてればOKです
）⑩卵黄生地が入ってる方の
ボウルに
メレンゲを加えて
ゴムベラで底から生地を
優しくすくい上げるように
混ぜます
（混ぜすぎないように気を付けます！）
⑪クッキングシートを敷いた型に
優しく流し入れて
表面をゴムベラで平らにしてあげます
⑫予熱しておいた
１５０度のオーブンで
湯煎焼きで４０分焼きます
（焼き上がり後
焼き縮みを防ぐために
トントン叩きつけてあげます）
⑬あら熱がとれたら
ビニール袋に入れて
冷蔵庫で冷やします
⑭食べる時に冷蔵庫から取り出し
好きなトッピングをしたら
出来上がりです
今回のトッピングは
苺
ホイップ
削ったホワイトチョコ
ミント
です
今回のポイント
２層になっちゃったので
記録用にアップさせて頂きましたが
苺ジャムを入れて作ってみたら
美味しかったので
今度は
配合を違くして作ってみたいと思います
苺ジャムは大さじ２入れたんですが
甘さ的に
もっと入れても
よかったかなぁって感じでした
牛乳を温めた方がいいのかなぁ？！
チョコレート味やバナナなどを入れて
ガトーマジック
近いうちにチャレンジしてみます
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yumi♪のスイーツレシピを
みて下さり感謝しています
みなさん♪
午後もファイティン
