こんばんは(^O^）
いつも遊びに来て下さりありがとうございます
今日は
♡れんこん餅ミニ春巻きの作り方♡を
アップさせて頂きますね
♡れんこん餅ミニ春巻き♡ （３人分）
☆材料☆
蓮根 １パック
長ねぎ １本
ミニ春巻きの皮 １０枚
片栗粉＆水溶き小麦粉＆サラダ油 各適量
☆作り方☆
耐熱ボウルにすりおろした蓮根と片栗粉を入れて
スプーンでよ～く混ぜ合わせ
レンジで５０～１分加熱します
カットしたネギを加えてよ～く混ぜ合わせレンジで２分ぐらい加熱します
ミニ春巻きの皮に具を乗せクルっと手前から巻いて水溶き小麦粉でとめて
少量の油で揚げ焼きにし
お皿に盛りつけたら出来上がりです
今回のポイントすりおろした蓮根をレンジで加熱してあるので揚げ焼きで作りました
ソースや焼き肉のたれチリソースなど
お好きなタレを付けて頂けたらと思います
蓮根を計るのを忘れちゃったんですが１パック分すりおろしました
以前にも書かせて頂きましたが２年ぐらい前にペコリの方でしゃなママさんに教えて頂いてから
おうちの定番メニューになりました
おばさんち用に作ったので（伯母）
写真がコレしか撮れず
スタイリングできなくってすみません
（このままおばさんちに持って行きました
）
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毎日寒いので体調に気を付けてお過ごし下さいね