おはようございます
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今日は大好きな巻き巻きお料理をアップさせて頂きますね
☆材用☆
・ 豚ロースのお肉・・・・・・・・8枚
・ ナス・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
・ 長ネギ(白い部分)・・・・・・１本
・ (合わせ調味料)
・ お醤油・・・・・・・・・・・・大さじ１
・ お酒 ・・・・・・・・・・・・・大さじ２～２．５
・ お砂糖・・・・・・・・・・・・・小さじ１ぐらい
・ お水・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
・ コチュジャン・・・・・・・・・お好みの量で♪
・ 小麦粉・・・・・・・・・・・・適量
☆作り方☆
茄子とネギをカットし小麦粉をまぶします！豚肉も両面小麦粉をまぶします！
なすとネギを豚肉でクルクル巻いていきます！
プライパンにオリーブオイルを大さじ１ぐらい入れクルクル巻いた巻き終わりの所を下にし全部並べて焼き焼きしていきます
コロコロころがしながら全体に焼き色が付くまで焼いていきます！（途中で蓋をし蒸し焼きにしました♪）
キッチンペーパーなどで余分な油をふき取ります！合わせ調味料をイッキに加えてよ～く煮かめていきます！お皿に好きなお野菜と一緒に盛り付けたら出来上がりです♡今回はナスとネギでしたが長芋♪ はんぺん♪ 竹輪♪ などなどでも美味しいですよ♡
オリーブオイルをよく使用していますが普通のサラダ油でもOKです
（お砂糖だけ目分量で入れちゃいました
）
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次回はいつも写真撮影する時に使用している雑貨をアップさせて頂きますね
