スイートポテト☆
絞り出し＆フードプロセッサーで、
お持たせ用のスイートポテトができました
（材料）ミニカップ１２個分
＊さつまいも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２本
＊ぶらんシュガー・・・・・・・・・・・・・・６０ｇ
＊無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
＊卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３個分
＊生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・１/３カップ
＊牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
（作り方）
①耐熱容器に適当な大きさに切ったサツマイモを入れ、電子レンジで６分ほど加熱する。
②熱いうちに、皮をむいて、FPに入れて、スイッチを入れて回す。
③さつまいもに、ブラウンシュガー、バター、卵黄を順に入れ、その都度よく混ざるまで回す。
④生クリームを少しずつ加えて、回し、ゴムべらを入れて、つんと角がたつくらいの柔らかさになるようにする。
⑤絞り出し袋に、直径１０ｍｍくらいの星形の口金をつけ、生地を入れる。
ミニカップに絞り入れてから、冷蔵庫で１０分ほど冷やす。
その間に、オーブンを２００度に温めておく。
⑥残りの卵黄と牛乳を混ぜ合わせたものを、⑤の表面に塗り、オーブンの天板に並べる。
２００度のオーブンで５分、温度を１８０度に下げて、１０分ほどこんがり焼き色がつくまで焼く。
ミニカップなので、そのままぺろんってめくっても食べられます。
ダンナの職場に、差し入れでもってってもらいました
