フードプロセッサーを使って作るクッキー。
とっても簡単だとういうので、いつかチャレンジしてみたいなぁと思っていたのですが
今回、実家から借りることができたので、作ってみました。
＊黒ごまクッキー＊
（材料）約５０枚分
・薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・１３０ｇ
・アーモンドパウダー・・・・・・・４０ｇ
・黒いりごま・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
・無塩バター・・・・・・・・・・・・・１１０ｇ
・グラニュー糖・・・・・・・・・・・・６０ｇ
・卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個分
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
・打ち粉・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
（作り方）
☆バターは１．５ｃｍ角に切り、冷蔵庫に入れておく。
☆天板にオーブンシートを敷く
①フードプロセッサーに薄力粉、アーモンドパウダー、黒ごま、グラニュー糖、塩を入れ
ふるうつもりでざっと回す。
②バターを加えて、スイッチのオンとオフを繰り返し、バターと粉がさらっと混ざり合ったら、
卵黄を加える。再びスイッチのオンとオフを繰り返し、ひとかたまりにまとまったところで
生地を取り出す。
③平らにまとめてポリ袋に入れるかラップに包み、冷蔵室で一時間以上休ませる。
④打ち粉を振った台に生地を取り出し、二等分してそれぞれ直径３ｃｍ程度の棒状にまとめる。
ラップで包み、再び２時間以上冷蔵室で休ませる。
⑤生地を７ｍｍ程度の厚さに切り分け、天板に間隔をあけて並べ、１７０度に温めておいた
オーブンで１５分ほど焼く。
今回、初めてＦＰで作ってみましたが
ほんとに めちゃくちゃ楽♪♪♪
これなら、テレビを見ながらでも 気楽に作れちゃうし
もちろん、子どもと一緒でも・・・
っていうか、子どもだけでも作れそう
うちには、ＦＰなくって いつか欲しいなぁって思ってたんですが
今回作ってみて、ますます欲しくなっちゃいました ( ´艸｀)
ちなみに、このレシピ
「たかこ＠caramel milk tea さんの ”ほんとうにおいしく作れる”クッキーとバターケーキのレシピ」
稲田 多佳子 著
から作らせてもらいました。
稲田さんのレシピ本は た～っくさんでていて、見てるだけでもおいしそう
バリエもたくさんあって、全部作るのは大変だけれど（笑）
お気に入りのレシピが必ず見つけられそうです。
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