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本日２度目の更新です
今日の自宅教室はゲストにソムリエの郁子さんを講師にむかえて
彼女はチーズの本（今は絶版？）も出したり、お店のスイーツのプロデュースもしていました。
今日は簡単で美味しいチーズケーキってお願いしたら、息子もびっくり！これだけってレシピだったのでご紹介しますね！
写真撮り忘れて切っちゃったのしかないですが・・・
簡単美味しいチーズケーキ２０センチ型１個分
材料
・クリームチーズ ４００ｇ
・卵 ３個
・グラニュー糖 ６０ｇ
・薄力粉 大匙３
・レモン汁 ２分の１個分
・ヨーグルト ２００ｃｃ
・生クリーム ２００ｃｃ
作り方
１．常温でやわらかくしたクリームチーズ、レモン汁、をフードプロセッサーか、ブレンダー（バーミ ックス）で混ぜ、さらに砂糖、薄力粉を入れて混ぜる
２．次に卵を入れて混ぜて、最後にヨーグルト、生クリームを入れて混ぜる
３．１７０度のオーブンで５０分焼く（焼き色見て追加OK）
４．さめてから型からはずす（１日置いた方がいい）
今回はボウルにどんどん入れて、ブレンダーでまぜました！
型ごと持ってかえってもらい、明日食べる時に型からはずすことになりました。
このケーキは当日しっかり冷めたら型から出せますが、当日はさっぱり、３日目くらいが一番しっかりした味になるそうです。
焼き上がりは中がプルプルした感じですが、冷めるとしっとりします！
本当に簡単で美味しいので、是非つくってみてくださいね！
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今日の自宅教室はゲストにソムリエの郁子さんを講師にむかえて
彼女はチーズの本（今は絶版？）も出したり、お店のスイーツのプロデュースもしていました。
今日は簡単で美味しいチーズケーキってお願いしたら、息子もびっくり！これだけってレシピだったのでご紹介しますね！
写真撮り忘れて切っちゃったのしかないですが・・・
簡単美味しいチーズケーキ２０センチ型１個分
材料
・クリームチーズ ４００ｇ
・卵 ３個
・グラニュー糖 ６０ｇ
・薄力粉 大匙３
・レモン汁 ２分の１個分
・ヨーグルト ２００ｃｃ
・生クリーム ２００ｃｃ
作り方
１．常温でやわらかくしたクリームチーズ、レモン汁、をフードプロセッサーか、ブレンダー（バーミ ックス）で混ぜ、さらに砂糖、薄力粉を入れて混ぜる
２．次に卵を入れて混ぜて、最後にヨーグルト、生クリームを入れて混ぜる
３．１７０度のオーブンで５０分焼く（焼き色見て追加OK）
４．さめてから型からはずす（１日置いた方がいい）
今回はボウルにどんどん入れて、ブレンダーでまぜました！
型ごと持ってかえってもらい、明日食べる時に型からはずすことになりました。
このケーキは当日しっかり冷めたら型から出せますが、当日はさっぱり、３日目くらいが一番しっかりした味になるそうです。
焼き上がりは中がプルプルした感じですが、冷めるとしっとりします！
本当に簡単で美味しいので、是非つくってみてくださいね！