学生時代の友人と横浜ベイシェラトンホテル&タワーズの日本料理「木の花」にて待ち合わせ♪
休日だけど、和食だから(笑)と甘い気持ちでお邪魔すると、満席でした。(笑
少し待つと「カウンターならすぐにご用意出来ます」とのことで天麩羅カウンターでお食事です!!
天麩羅のいい~香り・・・に誘惑されつつも、季節のランチ懐石にしました♪
<冷たい緑茶>
▲飲み物は冷たいお茶で決まり♪
綺麗な緑色とカラカラとお上品な氷の音がとっても涼しげですね~。。。
<前菜>
▲前菜はこれまた涼しげな「あさがお」の陶器に盛られて登場!
なんだかとっても癒されますね~♪
▲㊤から糸瓜のマンゴー酢和え、フォアグラの南京茶巾、アオリ烏賊とお倉の酢味噌和え。
どれもそれぞれの素材が生きていてとても美味しかったナ♪(この器に飾られたら何でも美味しく感じそうな気もしますが。笑)
▲下の器には雲丹と卵豆腐が隠れていました♪女子は少しづつ召し上がりますが、ヨスケさんはペロリ一口で。(笑 もう少し食べたいナと思う量が適量なんですよね~!!(笑
▲おほほ♪ヨスケさんの大好きなじゅんさいと鱧の盛りこぼし。
この器といい、じゅんさいといい・・・本当に涼しげで美しい!!
<お椀>
▲豆乳仕立ての温かいお椀の中には夏の風物詩の冬瓜がいらしゃいました♪
夏のお野菜なのに冬瓜・・・大好きです。(笑
▲しま鯵としま海老のコラボレーション♪
どちらも脂がのっていてプリプリでした!美味しかったデス!!
▲今年3回目の鮎の塩焼き。蓼酢の鮮やかな緑色がなんとも美しいですね♪
そろそろ鮎もシーズンじゃなくなると思うと、、夏が終わるのも寂しくなりますね。(笑
<煮物>
▲こちらは、なんだかのコンクール(笑)で最優秀賞を取られたお料理なんだとか♪
夏野菜とやまゆりポークの塩麹漬けだそうです!全体的な感想は・・・山形のだしに似ているような気がしました。(笑
▲お食事はホタテとトウモロコシの炊ご飯♪トウモロコシの甘味が醤油風味のご飯によく合います~♪何杯でもいけちゃいそうな感じデスネ。(笑
夏らしく塩気が強くて熱い緑茶によく合いますね!とっても美味しかったです♪
楽しくて美味しい時間でした!!
ごちそうさまでしたー♪