鯖の塩焼き 眼張の塩焼き
鯖も 眼張も 酢で〆ようと さばいて 小骨もとったが
気が変わり
塩をふって 翌日 シンプルに 焼いた （＾_＾）
ごまのような模様がないから 真鯖か 充分に脂がのり とても旨い（＾_＾）
眼張も 小さいが こっちも 旨い
材料 3/18 福浦テトラの夜
鯖の塩焼き 眼張の塩焼き
鯖も 眼張も 酢で〆ようと さばいて 小骨もとったが
気が変わり
塩をふって 翌日 シンプルに 焼いた （＾_＾）
ごまのような模様がないから 真鯖か 充分に脂がのり とても旨い（＾_＾）
眼張も 小さいが こっちも 旨い
材料 3/18 福浦テトラの夜