こんばんは。みなさんお元気ですか〜

新年明けましておめでとうございます!!

本年もどうぞよろしくお願いいたします!!

あなたとわたしが創り出す素敵な食卓

「Y＋ I Kitchen」

「いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案
まずは、脳を元気にしましょう！

お正月の三ヶ日が過ぎようとしています。
昨年は１２月３０日までお料理の仕事をさせていただき、

３１日はお掃除と買い物。

そして、１日は休養を取り、

２日に朝からおせち料理作り♪♪

我が家の女子が集まり「明けましておめでとう」のお祝いをしました！

昨年は本当にいい年でした。

私にとって人生の中で記念すべき年のひとつとなりました♪♪

ひとつは、トマトの塩漬調味料「そるとまと」が商品化され、

お恥ずかしいですが、私のプロフィール写真が入った瓶詰めになり、

たくさんの方達の手に渡りました。

北杜食品様、祐成陽子クッキングアートセミナーの先生方、

応援してくださったみなさん、本当にありがとうございました。

私が開発した

トマトの塩漬調味料「そるとまと®」

お家で作るトマトの塩漬調味料「そるとまと®」の作り方は

http://ameblo.jp/ys-winered/entry-12157445831.html

そして、商品をお買い求めの際は

高齢者にも簡単に使える調味料！　

「そるとまと®」

トマトの塩漬調味料「そるとまと®」のレシピが増えました！

北杜食品さんのHP、のぞいてみてくださ～い。

http://www.hokuto-shokuhin.co.jp/sorutomato.htm

そして、

大好きな広島県呉市倉橋島の石野水産様の

「ひじき」のレシピ開発をさせていただきました。

大好きな広島県呉市倉橋島の石野水産さん

http://www.kichiami.com/customer.html

そして、

府中にオープンするカフェ「Un Charm Cafe」の

メニュー開発をさせていただきました。

無事に１２月２５日にプレオープンすることができました！

美容室を経営するトップスタイリストでママでもあるオーナーが創った

子どもを連れて気軽に入ることができ、ゆっくりとくつろげる癒しの空間。

オシャレな店内で、ヘルシーでこだわりのある美味しいお料理とドリンクを

楽しんでいただけます。

そして、

引き続き介護予防・認知症予防のお仕事もさせていただき、

高齢者の皆さんからたくさんの元気をいただきました。

そして、

女子栄養大学が認定する「食生活指導士」の資格もゲットしました。

家族や友達の応援と励ましがあり、

微力＋微力………で、

なんとかやり遂げることができました。

皆さん、本当にありがとうございました。

そして、今日はまたまた嬉しいお知らせが♪♪

「５０代からの幸せ研究所」さんの

今年初のブログに

私のことを書いていただきました。

人生なん段ステップする?!

シフトライフ時代

２９年の幕開けにふさわしい記事に

私を紹介してくださり、本当に嬉しい限りです！

今年は、この記事に書いてくださったことを実現するためにも頑張っていきたいと思います！

具体的な夢と計画は、また書かせていただきます。

そう、シフトライフ時代です！

ではでは、最後に

お料理で認知症予防をしましょう〜

「○○がある」「○○もあった」「○○が残っていた」

「あ、冷蔵庫の置くに○○があったのを忘れていた」「冷凍しておいた○○…」

そんなことって、ありますよね？

そこで、○○を組み合わせてお料理する。新しいレシピを考える！

これって、とっても楽しいことなんです。これも「認知症予防です！」

「ある！　ある！　お料理」

みなさんも、脳を活性化させるためにも

「ある！　ある！　お料理」をしてみませんか〜

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2017年 明けましておめでとうございます！

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