コルネ

今週のパンレッスンの最後の試作。


コルネパン

無事に、ブラジルの粉でもしっかり膨らむことと、水加減のチェック

味のチェックも済み、あとはレシピだけ。


チョコマーブルとワンワンのキャラパンはレシピ出来てるので

今日、コルネを作っておしまい。


今回、焼成温度 時間 がマチマチなので、イメトレが大事。

あとは生徒さんの作業次第かな。


一番にキャラパンを焼きたいから、キャラパンの人には頑張ってもらおう～‼︎




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