基本のリュスティック

こないだ仕込んだ、パートフェルメンテを使った基本のリュスティック

クラストはパリパリ

クラムはしっとり


生地の旨味が感じられるパンに仕上がりました。美味しいお粉があったらもっと美味しいんだろうな～。


次回はリュスティック 上級編にトライです

リュスティック 上級編はもうちょっと本格的で、クラムに大きな気泡がたくさんはいる 予定です。




最後まで読んでくださってありがとうございます。
ランキング参加しています。
↓


どちらか1クリックしていただけますと順位が上がります
応援してね