来てくださってありがとうございます🎵
昨日は母さんが若い頃にお世話になった会社の元上司や
当時同僚だった方々にお誘いを受けまして
家族皆で焼肉ご馳走になりました
Lと同い年の男の子もいらしてて、
二人とも前から友達のように一緒に遊んでくれ、
普段小食のLもモリモリたべてくれ(肉よりウィンナーや韓国のりの手巻きですけどね
)
)子供の柔軟性ってすごいなぁって
そして母さんは
社長さんのお子さん達が使ってもう要らなくなったお弁当箱だの
ジブリのDVDだの(Lと魔女の宅急便を早速)
父さんはバクマンの漫画一式
(また漫画が増えた)などなど
(また漫画が増えた)などなど母さんお隣さんからとか、大きくなったお子さんのいる御宅からよく頂き物をします
(皆さらっと声かけてくれるの)
(皆さらっと声かけてくれるの)こういう近所付き合い、小さいころにはよくみてたものの、
今でもこうやってできる環境にいることありがたいです
この度もお世話になりました
さて。
今朝の朝ごはん。
カボチャのジャックを想像しながらできやしないかと実験。
ん…。カボチャがケタケタ踊って笑ってる
顔がなければなんだこれ？(上穴あいてるし)なんだけど、
海苔でお顔作ったら子供達が喜んでくれたからよしとして
またリベンジしたいです
✳︎作り方✳︎
強力粉 250g
砂糖 大さじ2
ドライイースト 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
バター 20g
仕込み水 162g
カボチャ レンチンしてマッシュしたもの 30g
紫色パウダー 小さじ1
①仕込み水35度にドライイーストを溶かしておく。
②強力粉の真ん中に砂糖、はじに塩とバターをおいて、砂糖めがけて①をそそいだらぐるぐるまぜ。まとまったら台に出して捏ねる。
半分にして、カボチャマッシュ、紫色パウダーをそれぞれに混ぜて捏ね上げる。
③一次発酵40度10分。そのまま放置15分。
④ガス抜き。カボチャのパン生地だけ3等分。それぞれ丸めなおしてベンチタイム10分。
⑤紫色の生地は大きく伸ばして、その上に棒状に伸ばしたカボチャの記事を並べてから、紫色の生地で囲むように閉じる。
⑥二次発酵40度10分。そのまま型の8割まで。
⑦200℃26分。180℃に落として4分焼成。
こちらはRちゃんと食べた10分ランチ。
ご飯いっぱいぶんに、コーン缶を入れて鶏ガラスープの素小さじ1/2、塩胡椒少々で味付けしたチャーハン的なご飯に、鮭1切れをたっぷりバター30gと醤油小さじ1でソテーしたものです。
付け合わせの温野菜もバター醤油の残りを絡めて。
コーンとバター醤油。
とーっても相性いい
ここまで読んで下さってありがとうございます🎵
↓をポチっと頂けると大変励みになります
