こんにちは、あくびです。
今日は熱海市国際交流講座に参加。
なんでも、熱海市とイタリアのサンレモ市の交流が今年で40周年とかで、イタリア料理でした。
熱海の有名レストランのシェフが教えてくださいました。
つい講師目線で見てしまう私。
出来上がりのイメージを先に見せること、大事だなあって思った。
ひとつのことをしている途中で、別の作業を説明すると、混乱しちゃう人もいる。
スタッフ同士の仲の良し悪しが、参加者にはすぐわかっちゃう。普段から仲良くしなくちゃね。お互いに敬意を持って。
大事なことは、繰り返し言う。
学びました。
美味しい料理でした。シェフのお手本を食べてみたいので、近いうちに、お店へランチしてきます～☆
糸川沿いの熱海桜も咲いてました。
ピンクが濃くて、愛らしい花。
もう少しで満開ですね～☆
