栗の渋皮煮でバターケーキ

つい最近まで残暑が厳しい…なんていってたのに、

あっという間に秋らしくなりましたね。

涼しくなったというよりも、いきなり過ぎて寒いです＾＾；

秋は食べ物が美味しい季節♪

スーパーでも栗をみかけるようになりましたよね。

今年初めて買った栗で、渋皮煮を作ってみました。

栗の渋皮煮って、あまり食べたことがない私。

もちろん作ったこともない訳で…渋皮ってどれ？？って感じ。

よく分からないまま、ネットで見つけたレシピを参考に初チャレンジ。

とりあえず分かったのは、手間がかかるってこと。

高い値段で売られている理由が分かりました＾＾；

重曹入れて茹でる作業を繰り返して。

茹で汁の凄い色にはビックリ…

プロパンガスの我が家には、ちょっとガス代も気になるところだけど、

手間をかけたかいもあって、できた渋皮煮は格別のお味でした。

今日は、栗の渋皮煮を使ってお菓子作り。

マフィンのレシピで、小さいケーキを焼いてみました。

ホクホクの栗が入った、かわいいバターケーキ。

娘も喜んで食べてましたよ。

本当はパウンドケーキにしたかったんだけどね。

２、３日も味が馴染むまで待てないだろうな～。って思って。

今度は、パウンドケーキ作ってみようかな＾＾

ピグライフでも、栗イベント真っ最中。

マロンラテ、私も飲んでみたいな～。