節分ごはん

節分の日の、夜ごはん。

恵方巻きじゃなく、普通にカットした海苔巻きにしてみました。

その方が、子供は食べやすいですからね。

パパは帰宅が遅いので、小学生のお兄ちゃんと二人分です。

海苔巻きは、ネギトロ・サラダ・エビフライの３種類。

節分といえば、鰯ですよね。

学校の給食で鰯のみりん干しが出ていたので
鰯は用意せず、子供が喜ぶネギトロ巻きにしました。

節分には、こんにゃくを食べる。なんて風習があるそうなので

だし汁で温めたこんにゃくを味噌田楽にしてみました。

こんにゃくは、ひとくちサイズで。

久しぶりに食べた味噌田楽、美味しかったな～。

生姜味噌にしても、美味しそうだわ。

野菜を補うために、小鉢を１品。

茹でた小松菜・人参・もやし・えのきを、砂糖と醤油と白ゴマで和えました。

娘には、特別な海苔巻きを…

なんとも不細工なアンパンマンが出来ました＾＾；

あっという間にボロボロに崩されたけど、

ちょっとは喜んでもらえたかな？

アンパンマンの、丸じゃなく楕円形になってしまった鼻とほっぺ。

スーパーのふりかけコーナーでみつけた、デコふりかけで色付けしてみました。

出来の悪さを反省すべく…

早速、図書館で飾り寿司の本を予約しました。

ひな祭りに向けて、練習してみます＾＾；