明日は 早起きしないといけないのに
夜更かししてます。
まぁ・・大丈夫でしょ！
久々にパンです。
おいしそうなパン屋はないかなぁ・・・と
あちこち検索してましたら
すごいお店を発見！
２００５年度の パンのワールドカップ
「デュ・モンド・ド・ラ・ブランジェリー」
（製パン技術の世界規模のコンクール）
に日本代表として出場！
そしてバゲット部門で見事３位入賞された
吉川シェフが 営まれてる
「ラ・バゲット・ド・パリ ヨシカワ」さんに
に行ってきました。
店内の様子
カレーパン かいたかったけど 今回は買わず・・・
次回のお楽しみですね！
クロワッサンは食べました。
サックサクで きれいな層になってるのか
周りの皮がボロボロこぼれ落ちるほど・・
中は空気層が大きくあっておいしかったです！
そして、お店の名前にもなってる「バゲット」
まさしく 世界三位のフランスパン！
皮は香ばしい匂いとバリッと食管の良い歯ざわり。
大きく開いた空気層は 熟成発酵の証ですね！
中はしっとりとして めちゃウマ！
このまま食べても大変美味しいんだけど
パスタとガーリックバター塗って食べたい！
さすが世界の味。値打ちあります！
そして・・・食パンも欲しかったのですが
お店に並んではおらず・・・残念だなぁって思ってたら
「食パン焼き上がりました～」
って タイミングよくゲット出来ました。
うまそ～！焼きたて です。
そして・・・購入！
帰って、さっそく 食べました～
小麦とバターの風味がしっかりあって モチモチ！
焼きたてのまた風味がたまらんのです～
このままでも 当然美味しかったのですが
厚切りバタートーストで食べたいなぁ。
ヨシカワさんは ハード系のパンが有名なので
今回はハード系中心でしたが
次回は菓子パンなども食べてみたいなぁ・・って思いました。
神戸・西宮・芦屋は特にパン屋激戦区なのでこの周りにもたくさんの
美味しいお店があり、互いに切磋琢磨してるんですね！
まだまだ 美味しいパン探しに探検してきます～！
ラ・バゲット・ド・パリ ヨシカワ
住所：兵庫県西宮市樋之池町３－６
電話：０７９８－７２－０７７０
営業時間：７：３０～19：00
定休日：火曜日
La Baguette de Paris YOSHIKAWA （パン / 苦楽園口駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0