閉店が惜しまれる小樽のおそば屋さん

３連休の中日は雨模様。

噂の名店を狙うには、かえって狙い目かも

国道５号から、オタモイに向かう坂道。

坂の途中の住宅街に紛れた一軒家

店の横に２台、向かいに６台分の駐車場が完備

まだ１時間前なのに、すでに３台が停まっていました。

海鮮でも、あんかけ焼きそばでもないので、

さすがの観光客もここまでは追って来ないはず

ほどなくして、ご主人が車まで来てくれて、

「11時10分くらいに開けますので」とのこと

でも、暖簾が揚がったのは、11時５分前

30分も待たずに入れるなんて、早く来て正解。

はやる気持ちを抑えつつ、順番を意識しながら中へ

玄関で靴を脱いで、スリッパでお邪魔します

フローリングの店内は、テーブル席が５つ

お母さんが順番に注文を聞いてくれます

メニューは、せいろ900円から

そろそろ温かいそばも気になる季節

少数精鋭なラインナップなので、

普段は優柔不断なボクも、この日は即決で

ガラス越しに見える打ち場からは、

ご主人の仕事ぶりが何となく想像できますね

そば茶のお代わりもいただきながら…

待つこと20分ほどして、運ばれてきました

「そばがき」　700円。

気になって仕方なかったので、鬼嫁とシェア

俵型にまとめられたそばがきは、

粗めの粒も見える、きれいな薄緑色

粘りもあって、ふわっふわ

そば粉100％の風味を塩、山葵、醤油で楽しめます。

ちょうど、そばがきがなくなった頃に

「せいろ」　900円×２。

二人揃って、シンプルに冷たいせいろで

この流れは、昨年９月に伺った真狩の「いし豆」以来かも。

きれいに揃った細切りの手打ちそば

幻のそばと言われる奈川在来種を

黒松内の農家から直接仕入れているらしい

星が見えるそばは、のど越しはもちろん、

細切りなのに、思ったよりコシがしっかり

そばのいい香りが、鼻から抜けていきます

つゆとの相性も言うまでもない

薬味のねぎも、いい仕事をしていますね。

とろみの強いそば湯も絶品

つゆで割ると、節系のいい香りが広がります。

名前を書くシステムではないので、

後から来た人は、傘をさして玄関先で待機

われらが店を出る頃には10人ほどの行列が

2009年（平成21年）自宅の１階にオープン。

並んででも食べたくなる本格手打ちのおそば屋さん。

再訪必至ですが、今年10月に閉店するなんて

小樽市幸３－１６－８

　手打ち蕎麦  きむら

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天ぷらなしでも満足できる石狩のおそば屋さん

無事におやつを仕入れた後は、

前から気になっていた、まだ見ぬおそば屋さんへ

紅葉山茨戸通を走ってると、忽然と。

辛子色した平屋の和風な佇まい

まだ開店10分前でしたが、すでに７人待ち。

駐車場は６台分のほか、裏手にもあるみたい

車を停めている間、鬼嫁がダッシュ

後ろにも並びができましたが、３分前にご案内。

４人掛けテーブル席５つ、小上がり３卓、

奥の方にカウンター席もあるようで、結構広め

ゆったりとくつろげる和の趣がいいですね。

テレビの影響もあってか、あっという間に満席

メニューは、もり700円から、かけ650円から

田舎と更科から選べますが、田舎の方が100円安い。

田舎好きのわれわれとしては、実にありがたい

そばがメインなのか、ご飯ものは少数精鋭

お母さんが順番に注文を聞いてくれます。

二人とも田舎で、初回につき噂の天ぷら系を

「天ぷらを揚げるのに時間がかかります」

って言われたけど、ノープロブレム

お冷の後、しばらくして、そば茶が提供

中には、コーヒーのセルフサービスを利用する人も。

まさか、50分も待つことになるとは

「エビ天ざる」　1650円。

鬼嫁は、特大のえび２尾に、大葉とイカ天

エビのインパクトに気を取られてしまいましたが、

そばのにかかった海苔の量もはんぱない

これには、エビ好きの鬼嫁も持て余し気味。

少し手伝うことになりましたが、個性的な揚げ方　

「かき揚げもり」　1155円。

ボクは、天もりと迷って、かき揚げに

大葉の天ぷらに３枚のかき揚げ

えび、いか、ちくわ、三つ葉が入っています。

そばに対して、天ぷらの割合が多いかも

手打ちの田舎そばは二八

もう少し太めの方が好みですが…

コシがしっかりあって、のど越しも最高

短いのも交じっていて、いかにも手打ちな感じ。

そばの風味を引き立てるつゆとも相性抜群

かき揚げは、抹茶塩に付けて…

表面はサクッとしつつも、

中は意外にもっちりして、ここにしかない味

そば湯は、どろりと濃厚

ここまでとろみが強いのは初めてで、甘酒のよう。

腹パンになりましたが、

食後にセルフコーヒーもいただき、さっぱり

2006年（平成18年）オープン。

田舎と更科を打ち分ける江戸打流本格手打そばの店。

時間のかかる天ぷらなしでも、満足できること請け合い

石狩市花川東２－３

 本格手打そば  瑞祥庵

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小麦の美味しさをしっとり伝える石狩の焼き菓子屋さん

９月最初の三連休の初日。

朝晩涼しくなったけど、秋晴れに誘われて隣町へ

花川南３丁目通沿い。

幟に気づかなければ通り過ぎてしまいそう

２階建てアパートの前には駐車場が１、２台分。

早めに行かないと売り切れるらしいので、

ランチより先に、立ち寄ることにしました

看板は、これだけ

白を基調とした店内はコンパクトですが、

ドライフラワーが飾られておしゃれな雰囲気

10時の開店から30分しか経っていないので、

カウンターの上には６種類のスコーンが横一列

「あんバターはないんですね？」

「先月で終了しちゃって…

今月からはピーナッツバターやごまおさつになります」

お姉さん一人でやっているんでしょうか。

こやかに対応してくれるので、気持ちも穏やか

ほかに、マフィンやパウンドケーキも

オープン当初は行列もできてたらしいですが、

早い時間だと、落ち着いて買い物ができました

2023年（令和５年）５月オープン。

道産小麦で作る町の小さなスコーン屋さん。

種類は限られますが、季節ごとに変わる味が楽しみ

われわれが連れて帰ってきたのは、この３種類

「北海道バター」　280円。

「ピーナッツバター」　280円。

「ラムレーズンクリームチーズサンド」　330円。

外はサクッ、中は思いのほかしっとり

北海道バターは、芳醇なバターの香り。

ピーナッツバターは、甘さ控えめで香ばしい

ラムレーズンは、薄情娘に連れてかれました

シンプルなお菓子だけに、

小麦の美味しさがストレートに伝わってきます

「キャラメルナッツパウンドケーキ」　250円。

こちらはさらにしっとり、香ばしさも香りも

石狩市花川南４－２

　komugi.

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ご飯も一緒にほしくなる篠路のおそば屋さん

朝晩涼しいし、だんだんと秋の空気に…

そうかと思いきや、９月の札幌でなんと真夏日

ＪＲ篠路駅から近い北光線沿い。

思っていたより立派な佇まいに紫の暖簾

出足が遅れたとはいえ、まだお昼前。

だけど、駐車場の空きはごくわずかしかなく、

ねじ込むのに、結構苦労しました

店内は、左右のコーナーに分かれて、

テーブル席が10席ほどと、かなり広め

第一陣が帰ると、奥行きもあるんですね

手前には、くつろげる小上がり席も。

客層は、年配の方や家族連れの割合が多いかも

メニューは、もりかけ700円から

天ぷら系も気になりますが、ご飯ものにミニそばセットも。

種類豊富なのに、冷やしたぬきは置いていないんだそう

ご飯もののほか、定食やご膳ものまで

初見でこれらの違いが分かるはずもなく、

欲張らずに、冷たいそばを単品で頼むことに

10分とかからずに、運ばれてきました

「納豆おろし」　930円。

ボクは、とろろと迷った末、夏バテ解消系で

ぶっかけかと思っていたら、せいろに別皿なんですね。

「三宝」　1100円。

鬼嫁は、いわゆる割子そばってやつですかね

とろろ、山菜、あげ玉の３種類を一度に味わう贅沢。

まずは、せいろで楽しみましょうかね

透き通るように白い更科そば

黒い刻み海苔とのコントラストがくっきり。

水切りがしっかりされた細切り

コシはさほど感じませんが、

やや長めのそばは、のど越し抜群

そろそろ納豆おろしの出番かな

透明感のあるそば湯で、お口もさっぱり

いつ頃からやっているんでしょうか。

暖簾の文字からすると、東家系列みたいですが、

ご飯ものも充実した地元密着系のおそば屋さんです

札幌市北区篠路２－５ 大瀬ビル 1F

　そば処　隆庵

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お土産にも最適な留萌のお菓子と珍味

めったに来れない留萌への日帰り旅。

お腹はいっぱいなので、せめてテイクアウトで

引き続き、留萌の中心街をウロウロ。

どことなく風格を感じる佇まい

港町にはなぜかお菓子屋さんが多いけど、

潮風にあたってると、甘いものがほしくなるのかも

手前にある大きなショーケースには、

どこか懐かしいケーキが300円前後とリーズナブル

奥のケースには、和菓子も

焼き菓子系もめっちゃ充実。

これだけ種類が多いと、悩むなって言う方が無理

せっかくなんで、ご当地ならではのお菓子を

1955年（昭和30年）創業。

オリジナルの洋菓子も和菓子も揃う老舗菓子店。

われわれの前にも後にも、車が次々に訪れる人気店

並びには、有名な「蛇の目寿司」。

日帰りじゃなければ、寄りたいところ

ここから、すぐ近いみたいなので

こちらも老舗っぽい、海鮮珍味店

冷蔵ものから乾きものまで、留萌の味

やっぱり、留萌といえばニシンに決まり

時間の許す限り、観光もしないと

黄金岬　波濤の門

子どもの頃、来たような気がするけど

ここから見る夕陽が絶景なんですって

佐藤勝の歌碑

きみの～　ゆく～　みちは～

「若者たち」の作曲者は、留萌出身だったんですね

向こう見えるのは、波消しブロックかな

海のふるさと館

すぐ小高いところにある建物には、

ニシン漁で栄えた留萌の歴史を学べる展示が充実

佐藤勝の功績をたどることができる展示も

江戸時代は「のろし台」だったんですね

千望台

市街や遠く日本海を一望できる絶景スポット

カフェもありましたが、

日帰り旅なので、そろそろ札幌に戻らないと

今回、われわれが購入した留萌土産は

「るもいの乙女」「夕日の詩」「チーズとうふ」

ボクが選んだのは、オリジナルの銘菓。

素朴な味わいの中に、独自のアイデアを感じる逸品

鬼嫁が選んだのは、こじゃれたタルト

と思ったら、東京のお菓子屋さんのでした…

「にしんソーラン巻」

ニシンを贅沢に丸ごと使った昆布巻は、お酒のアテに

留萌市錦町３丁目1-14

　千成家

留萌市錦町３丁目1-25

　味覚市場  丸善うしろ

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