梅ジュース

さて、去年に引き続き今年も梅ジュース仕込みます。

簡単すぎるのにめちゃ美味しい。

用意するもの

1. 梅１キロ
2. 氷砂糖　800ｇ
3. 熱湯消毒した瓶

1. 梅は流水で洗ってヘタを竹串で撮ります。
2. 水分をしっかり取ったら、ジップロック袋に入れて２４時間冷凍します。
3. 凍った梅と氷砂糖を交互に入れる。
4. 梅の実は１ヶ月くらいで取り出す。

梅の実を凍らせるのは繊維を破壊して果汁が出やすくするためです。

こちらのお方も楽しみにしているようです。飲めないのにねｗ

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