日本製粉さんから販売中の話題のヘルシーオイル、
“アマニ油”をお試しする機会をいただきましたぁ
オメガ3たっぷりのオイル、気になるぅ～っ
■容量 100g
■原材料名 アマニ
■栄養成分 小さじ1杯（約4.6ｇ）当たり
エネルギー 41.4kcal
たんぱく質 0ｇ／脂質 4.6ｇ／炭水化物 0ｇ
ナトリウム 0ｍｇ／α-リノレン酸 2.5g
http://www.nippn.co.jp/BrandB/Amani/item3.html
食用に開発された
黄金色でゴールデン種とも呼ばれているアマニから、
化学溶剤を使わず、低温圧搾法で搾油されたオイル
アマニ油（亜麻仁油）に多く含まれている
オメガ3（n-3系）のα-リノレン酸は必須脂肪酸なんですよ
α-リノレン酸はカラダの中で一部が
EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）へと変化し、
動脈硬化の予防、アレルギー予防、免疫機能の改善などに
効果が期待できるんだよ
我が家は夫婦揃ってアラフォー世代、
そろそろ健康面が気になるから、アマニ油の効果には興味津々
早速、手軽に用意できる、こんな食べ方を試してみたよ～ん
手作りヨーグルト＋アマニ油＋くるみ
こちらはさらにブルーベリージャムもトッピング
油っぽくなるかとちょっとドキドキしたけど、心配無用
私的にはクセやニオイもなくて、色々なアレンジができそうかなって・・・
旦那も「美味しいよ」って言って食べてたぁ～っ
はまぐりの酒蒸しにプラス
豚丼の具を炒める油に使ってみたり・・・、あっ、冷奴にも
カレーライスにonした卵焼きと野菜のソテーの油もアマニ
ソテーした野菜は照りが良くて、
ピーマンと茄子の旨みが増した気がしたぞぉ～
長時間の加熱料理にはあまり適さない油みたいだけど、
短時間で仕上がる炒め物なんかには使用可能
勉強になる冊子もた～くさんいただいたぁ
成人1日あたり摂取目標量は小さじ1杯
まだ試していないサラダやスープにかけていただく方法も、
tryしてみたいな
値段的にはちょっとお高いオイルだけど、
今後もアマニ油生活は続けたいな
