スパイス香るタラモサラダ*

お久しぶりの更新です。
気づけば1週間もブログを更新していなかった

夏休みに入って、なにかと予定が詰まっていて・・・。
PCの前に座るのも久しぶりなのです。

さてさて、先週、UPしていなかった週末ごはん*れぽです

前菜は、久しぶりにタラモサラダを作りました。

スパイス香るタラモサラダ**

レシピ*　3人分

じゃがいも・・・・・・・・・・大2個
明太子・・・・・・・・・・約50g
ハウス　香りソルト　ガーリック＆オニオン・・・・・・・・・・小さじ1/2
豆乳・・・・・・・・・・大さじ6
レモン汁・・・・・・・・・・小さじ1
マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ2
ラスク・・・・・・・・・・1人1枚
イタリアンパセリ・・・・・・・・・・適量

① じゃがいもはレンジで火を通す。
温かいうちにつぶし、香りソルトガーリック＆オニオンと豆乳を加え混ぜる。
マヨネーズを加えて、全体をよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

② 明太子は皮を取ってほぐし、レモン汁、マヨネーズを合わせておく。
冷蔵庫で冷やす。

③ じゃがいもがある程度冷えたら、②を加えて混ぜる。
セルクルなどで型を取り、器に盛り付ける。
フランスパンで作ったラスクやイタリアンパセリを飾る。

★じゃがいもを冷やしてから、明太子ソースと合えることで
生臭みがなくなります。

コストコで買った激安ワイン

クセがなくって飲みやすかったー

翌日、頭痛もなかったのでリピ決定

一緒に買ったロゼの方が、ちょっとクセがあったかな～。
私的にはねっ。

海老とアボカドの冷製パスタ**

COOK PADの人気レシピでしたが
どうも、我が家にはクドすぎた

残念ながら不評デシタ。

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27時間TV観ましたか・・・？
私は、ところどころ観てたって感じですが
最後のノンストップライブからしっかり観ました。
そして、森くんのメッセージで思わずもらい泣き・・・