きのこたっぷり~☆チーズクリームソースのハンバーグ*

運動会の翌日は

朝の６時半から午前中いっぱいテニスと

忙しい週末でしたが・・・。

今日はおうちでのんびり～

基本的に、おうちでのんびり過ごすことが好きなので

こんな１日の過ごし方が、やっぱ１番落ちつくわー

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レシピブログさまの≪小岩井の人気乳製品５種セット≫モニターが

本日〆切りなので、先日作ったハンバーグをします。

きのこたっぷり～★チーズクリームソースのハンバーグ

レシピ*　３人分

合びき肉・・・・・・・・・・３００ｇ

パン粉・・・・・・・・・・１/２カップ

牛乳・・・・・・・・・・５０ｃｃ

卵・・・・・・・・・・１個

新玉ねぎ・・・・・・・・・・１/２個

塩こしょう・・・・・・・・・・適量

ナツメグ・・・・・・・・・・少々

＊ソース

しめじ・・・・・・・・・・１P

にんにく・・・・・・・・・・１かけ

生クリーム・・・・・・・・・・１００ｃｃ

小岩井ぬるチーズ・・・・・・・・・・３０ｇ

粒マスタード・・・・・・・・・・小さじ２

塩、白こしょう・・・・・・・・・・少々

① ボウルにパン粉、牛乳、卵、塩、こしょう、ナツメグを入れて混ぜ合わせる。

② 合びき肉と新玉ねぎのみじん切りを加え、粘りが出るまで手で捏ねる。

③ ②を３等分にし成型し、油を引いたフライパンで中まで火が通るよう両面をこんがり焼く。

ハンバーグが焼けたら器に盛り付ける。

④ フライパンをキッチンペーパーでよく拭き取り

サラダ油をひき、みじん切りのにんにくと小分けにしたしめじを中火で炒める。

⑤　しめじに火が通ったら、生クリームとぬるチーズを加え、弱火でチーズを溶かす。

チーズが溶けたら粒マスタードを加え、塩こしょうで味を調える。

全体がフツフツと煮立ってきたら、火からおろしハンバーグにかける。

生クリームを使用しているので、こしょうは白コショウを使ってください。

ぬるチーズのコクがホントに美味しい

お店の味だねと、れおんが喜んで食べてました。

このソース、具材を替えてグラタンやパスタソースにも使えそう

濃厚で、かなり好みの味に仕上がりました。

小岩井乳製品の料理レシピ

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