ソーセージと豆苗のガーリック和風パスタ*

昨日は、久しぶりにＪリーグ観戦に出かけました

寒いかなぁ～と、コートやマフラーを持参しましたが

ぽかぽか陽気のお陰で必要なかったみたい。

応援していたチームは負けてしまったけど、やっぱＴＶで観るのとは迫力が違うわ

実は、大好きな選手をみるために１番前で観戦していたのです（笑）

楽しかったので、また機会があったら行きたいなぁ～。

そして、その時こそ彼のゴールがみたぁーい

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週末ごはん*は、レシピブログさまのモニターでいただいた

ドレッシング＆ソーセージを使ったメニューでした。

ホタテとアボカドのミルフィーユ仕立て**

ゆずのつぶつぶと昆布だしの旨みが、淡白なホタテによく合います。

クリーミーなアボカドとの組み合わせもバッチリ

ソーセージと豆苗のガーリック和風パスタ**

レシピ* ３人分

ジョンソンヴィル ガーリックブラッツ・・・・・・・・・・３本

豆苗・・・・・・・・・・１Ｐ

にんにく・・・・・・・・・・１かけ

バター・・・・・・・・・・１５ｇ

塩・・・・・・・・・・ひとつまみ

黒胡椒・・・・・・・・・・お好みで

昆布ぽん酢・・・・・・・・・・大さじ４

パスタの茹で汁・・・・・・・・・・大さじ８

パスタ・・・・・・・・・・２４０ｇ

オリーブオイル・・・・・・・・・・大さじ２

①　お湯を沸かしパスタを茹でる。

②　フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて、弱火にかけ香りが出てきたら

ソーセージを親指の爪の大きさくらいにちぎりながら加え中火で炒める。

③　ソーセージがこんがりしてきたら、茹で汁を加え

フライパンを揺すってオリーブオイルとお湯を乳化させる。

④　フライパンのお湯にとろみがついたら、豆苗を加えひと混ぜし

茹で上がったパスタを加え、全体を混ぜ合わせる

⑤　バターとぽん酢を加え、全体に味が馴染んだら出来上がり。

ソーセージは手でちぎることで、味がなじみやすくなります。

ぽん酢はお好みのものでＯＫです。

ジューシーなソーセージとシャキシャキ食感の豆苗がとてもいい感じ

我が家の定番入り決定かも～。

ジョンソンヴィル　ソーセージの料理レシピ

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