昨日の夜から降りだした雪
朝、目を覚まして外を眺めてみると、あたり一面真っ白。
あ～今日は雪掻きかしらん
おひさまも出てきたし
自然に溶けてくれるといいな
自然に溶けてくれるといいなこの前の３連休も雪の予報が出ていたので
食材を買い込みおこもりでした。
食材を買い込みおこもりでした。お休み中にレシピブログさんから頂いたGABAN(R)スパイスドレッシングを使った
レシピ*の宿題を完成させてしまおうと。。。
≪焙煎ごま＆きざみ生姜ドレッシング≫を使って*鶏ごぼうの胡麻クリームパスタ*
レシピ*３人分
鶏もも肉１枚・・・・・・・（３５０ｇ）
ごぼう・・・・・・・１/２本
にんにく・・・・・・・２かけ
焙煎ごま＆きざみ生姜ドレッシング・・・・・・・大さじ５～６
生クリーム・・・・・・・大さじ３
茹で汁・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・適量
パスタ・・・・・・・２４０ｇ
① 鶏肉はひと口大に切り、軽く塩をふる。
② ごぼうは斜め切りにし、酢水に漬けたあと、水切りしておく。
③ にんにくは半分に切り、芯を取ったら包丁の背でつぶしておく。
④ 熱したフライパンに油をひかず、鶏肉を皮目から入れ中火で焼く。
⑤ 鶏皮から脂が出てこんがりと焼き色が付いたら裏に返し、にんにく、ごぼうを加える。
⑥ 全体に火が通ったら、パスタの茹で汁を加え馴染ませる。
⑦ 焙煎ごま＆きざみ生姜ドレッシングを加えひと混ぜしたら
茹で上がったパスタを加え、味をなじませる。
⑧ 生クリームを加えて、ひと混ぜしたら完成。
味付けは、ほぼドレッシングだけなので、とっても簡単
生姜がいい感じで効いてます
濃厚な胡麻クリームソースと
ごぼうの食感＆ジューシーな鶏肉を楽しんで欲しいパスタです
雪による転倒事故が起きているようです。
どうぞ、みなさまお気をつけくださいマセ。
もちろん私も・・・。
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