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「夏に美味しい！GABANスパイスで本格中華レシピ」
花椒スターアニス（八角）五香粉今回はその中からスターアニスを使って、最近作りたかったこれを作ってみましたv(^-^)v！
簡単に美味しいコンポートの完成です
白ワインで作る♪ ☆大人な桃のコンポート☆6個分
桃…3個
Ａ
白ワイン…300cc
グラニュー糖…50g
リキュール…大1（今回はコアントロー使用）
GABANのスターアニス（八角）…1個
レモン汁…1個分
1)桃は皮付きのまま水で良く洗う。縦半分にくるりと切り込みを入れて、捻って2つに分ける。種はスプーンを使って取り除く。
2)鍋に1)の桃とＡを全て入れて、中火の火にかける。沸騰したら火を弱火強に落として、コトコト約20分ぐらい煮込む。途中で桃を2,3回ひっくり返えす。
3)2)は常温で冷まして、タッパーなどに入れて冷蔵庫でしっかり冷やせば、出来上がり♪
切ったらこんな感じ
！これ、もっと早くに作ってれば良かった…
カキ氷にかけて食べたらめっちゃ旨い
汁もたっぷりね八角ってちょっと苦手意識がありましたが、今回コンポートに使ってみて、良い香りだけが残って、すんばらしく香りが良かった～
リンゴとか、梨とか、柿とかでもコンポート作ってみたいなぁ～
！次回は、これを使って久々にあれを作ってみました
ばーさんと言えば、あれです
笑レシピ投稿まであと1週間の知らせメールが届きました。
作っていてもレシピUPする時間が…
頑張れ、私…（笑）
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