今日もサッカー日本代表
のゴール
が観れなくて、フラストレーションあげあげ～
です…
まだまだ始まったばかり。今後に期待です
！さて！
「揚げる」という調理方法を今まで避けて通って来ました、より子ばー
です
理由はめっちゃ簡単…キッチンが汚れるから
！それが最近ちょいと変わってきました。ずっと同じようには行きませんね
唐揚げ、天ぷら、ミートボール等々色々作っとります
ということで、今日は唐揚げのメニューのご紹介
！GABANのスパイスを使った、2種類の唐揚げが、あっという間に簡単に作れます
！スパイシーと中華風の2種類の味、是非お試し下さいねv(^-^)v！
GABANのミックススパイス【ガラムマサラ・五香粉】入り♪ ☆サクサク！香り砂肝の唐揚げ☆2人分
鶏の砂肝…200g
Ａ
酒…大1
しょう油…大1弱
にんにく…2かけ（摩り下ろし）
生姜…2スライス（摩り下ろし）
GABANのガラムマサラ…小1
GABANの五香粉…小1
塩・コショウ…少々
薄力粉…適量
片栗粉…適量
揚げ油…適量
1)砂肝はキッチンペーパーで水分をふき取り、食べやすい大きさに半分ぐらいの大きさに切る。塩・コショウをして10分置く。
2)ボウルにＡを入れて、1)の砂肝を加えてよく和える。
3)もう1つボウルを用意し半量の2)を移す。、1つにはGABANのガラムマサラを、もう1つにはGABANの五香粉を加えよく和える。
4)30分以上冷蔵庫で味を馴染ませる。
5)ビニール袋に薄力粉と片栗粉を入れて適当に振る。そこに砂肝を1種類ずつ加えて振り、余分な粉をはたく。
6)揚げ油を中火弱に熱し、ガラムマサラと五香粉の2種類をその都度約10分ぐらいじっくりとあげる。最後の30秒は高温にしカラリと揚げる。
7)油をしっかりときってお皿に盛れば、2種類の唐揚げの出来上がり♪
ポイントは、砂肝は中まで火が入りにくいので、じっくりと火を通して下さい。
ってことと、
ビール
のお供にする時は、是非、黒コショウをガリガリと上からたっぷり目に挽いて頂きたいです
サクサクの衣と下味がしっかり利いたこの味、お酒向きかな～
笑五香粉のスパイスですが、初めてでしたが意外とすんなり受け入れられました
！これ使って中華料理や麺類を作ってみたい
！そして、桃とかをこれと八角で甘く煮ても美味しいかも
投稿期間までに間に合うかな～
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