今日、起きたら午後3時だったより子ばー
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![叫び](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/254.gif)
相当疲れていた様子。。。寝過ぎて首が痛いです(笑)
今朝は雪
![雪](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/023.gif)
![ガーン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/141.gif)
でも、そんなことはつゆ知らず、より子ばー
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![天使](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/157.gif)
土日出勤の友人達よ、お疲れさん
![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
さて
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
実家から、今が旬の、
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
早速湯がいて、今夜は色々作ってみました
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
ちなみに、より子ばー
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夜のうちに下ごしらえ編♪
1、小ぶりの筍をチョイス!その方が柔らかいです♪外側の汚れている皮を適当に剥がしたら、包丁で縦半分に切る。
2、皮を剥いたら、適当な大きさに切っておく。
3、大き目の鍋に筍を入れて、ひたひたの水を入れる。米ぬかととうがらしを1本入れて、落し蓋をして強火の火にかける。
4、沸騰したら火を弱火に落として、約30分間、筍が柔らかくなるまで煮る。
5、火を止めて鍋に入れたまま、朝まで放置して冷ます。
6、綺麗にぬかをすすいで、下ごしらえの完了!
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![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
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2人分
筍…半分
A
ゆず味噌…市販品をお好みで♪
ゆず胡椒…小1/2
酢…小1
木の芽…お好みで♪
1)茹でた筍を適当な厚さにスライスする。
2)良く混ぜ合わせたAに1)の筍を加えよく和える。
3)皿に盛り、木の芽を叩いて上に飾れば、出来上がり♪
旬の味はこうしてシンプルに頂くに限ります
![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
ゆず胡椒を利かせて、ビールのお供にも最適です
![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
![チョキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/105.gif)
木の芽は実家で作っているのを少し分けてもらいました
![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
小さな時から旬のモノを美味しい時に食べさせてくれた母親
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
茹で方も、聞かなくても幼い時から筍掘り行った帰りに茹でてたの、今でもしっかり覚えていました。
どうもありがとう
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新居に合わせて購入した、たち吉のお皿
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
中面は白、外面は落ち着いた黄色で一目ぼれして即購入
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
小皿5枚と大きなお皿1枚に専用箸のセットなので、お客様が来た時にも活躍しそうです
![OK](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/makaio2/1129347.gif)
新居にはお気に入りのモノしか置いていないので、それだけで毎日のお料理が楽しくなりそうです
![ラブラブ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/186.gif)
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