おはようございます!
今日は真冬並みの寒さがまた戻ってきましたねー!!
雪だけは勘弁です。
今日はルクエで作るポテトサラダのご紹介。
我が家ではあともう一品欲しいって時にルクエが重宝してます。
フライパンや鍋調理がめんどくさい時に使ってます。
〈材料〉2人分
・じゃがいも 2個
・人参 1/6本
・コーン 大さじ3
・つまみな 適量(きゅうりの代わりです。)
・◎マヨネーズ 大さじ3
・◎酢 少々
・◎塩こしょう 少々
〈作り方〉
①じゃがいもと人参は食べやすい大きさに切り、ルクエに入れ電子レンジで柔らかくなるまでチンする。
②①にコーンとつまみな、◎を加え混ぜ合わせて完成。
(きれいじゃなくてすみません!)
(きれいじゃなくてすみません!)
たった5分でできちゃうポテトサラダです!
茹でないから栄養も逃がしません。
これなら忙しい朝でも作れるし、洗い物もラクチンですね~!!
じゃがいもはお好みで潰しても~!
たまには潰さないポテトサラダも美味しいですよ♡
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