昨日の晩ごはん～
筑前煮新玉ねぎのマヨポンサラダ焼きナスまいたけとしめじのお味噌汁
丹後地方へ旅行へ行ったお友達から、おいしそうなこんにゃくと
田舎が淡路島のお友達からは淡路島の新玉ねぎをいただきました～
ありがと～
てことで、こんにゃくは大きめにちぎって～
筑前煮 鶏肉、こんにゃく、たけのこ、ごぼう、人参、干しシイタケ、里芋、レンコン
きぬさやがなかったので～、枝豆でグリーンをプラス
時間がなくって、あまり味がしみ込まず
やっぱり煮物は一度冷ますぐらい落ち着かせた方がいいね
クックパッドのレシピ～
新玉ねぎと鮭フレークに、マヨネーズとポン酢を合わせて和えるだけ～
スプラウトもたっぷりのせて、コレとってもおいしかったです
ちにみに～
我が家の鮭フレークは、明太子で有名な「やまや」さんのもの 空っぽで失礼
空っぽで失礼これがめっちゃおいしくって、何度もリピってます
あとは焼きナス～
まいたけとしめじのお味噌汁でした
明日が健康診断の予定で、ちょっとヘルシーな食事を心がけていたけど、
いろいろあって1カ月延期に～
なんか、集中がきれてしまうけど～
よりよい結果を目指し、がんばろ～
って、その時だけがんばっても意味ないよね～～
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