スパイス香るフィナンシェショコラ【スパイスレシピ☆】

こんにちは、yoomiです。
今日はハウスさんのスパイスレシピを紹介したいと思います。

今回使ったスパイスは・・・

便利な【オールスパイス】
香りのバランスがとても良く、料理やお菓子に重宝しています♩
特にチョコレートのお菓子には相性がバッチリです。

今回はパッションフルーツも加えて、酸味のアクセントを足しました。
少し手間のかかるレシピですが、是非丁寧に作る美味しさを味わってくださいね＾＾

ではみなさん今日も素敵にお過ごし下さい♩
Bon journée^^


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【スパイス香るフィナンシェショコラ】

【材料】１２個分
ミルクチョコレート・・・・・３０g
ブラックチョコレート・・・・・２０g
パッションピューレ・・・・・５０g
⚫︎卵白・・・・・１２５g
⚫︎グラニュー糖・・・・・１２５g
⚫︎塩・・・・・ひとつまみ
無塩バター・・・・・１００g
＊薄力粉・・・・・４０g
＊アーモンドパウダー・・・・・４５g
＊無糖ココアパウダー・・・・・１７g
＊オールスパイス・・・・・適量

【下準備】
チョコレートは湯煎で人肌の温度に溶かしておく。パッションピューレも人肌の温度に温めておく。＊は合わせてこしておく。焼き型にバターを塗っておく。⚫︎も全て混ぜ合わせておく。オーブンを１８０度に温めておく。

【作り方】
１・人肌の温度に温めたチョコレートとパッションピューレを混ぜ合わせる。

２・バターを鍋に入れ、きつね色に焦がす。

３・合わせた⚫︎の中に＊を加えよく混ぜ、次に１を加えて、２も加えよく混ぜ合わせる。

４・フィナンシェの型に生地を流して、１８０度で２０分焼いて完成です☆


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