筑前煮

れんこんと里芋を買ったので

筑前煮

材料

里芋水煮６００ｇ入り

れんこん３節

たけのこ水煮半個入り

人参中１本

ごぼう中１本半

干しシイタケ５枚

鳥もも肉１枚

お水材料かぶるくらいシイタケの戻し汁も加える

お醤油お玉１杯じゃく

みりんお玉半ばい

お酒お玉半ばい

食べやすく材料を切って調味液で２０分ほど煮たらお鍋を変え品が水分を飛ばして煮汁を煮詰める

最初は水分がないと味入っていかないし、かといってすぐ火を止めるとおつゆ多すぎ。

どうゆう方法がいいのかな？？

いつも適当じゃ。