レンコンのきんぴら

大好きなレンコン、きんぴらにしました。

材料　　

レンコン3節位　　皮をむいて水にさらし、半月またはイチョウ切りにして3-4ミリにスライスしてさらに水にさらしておく

おしょうゆ大さじ3

お酒おおさじ２

油を入れたフライパンでレンコンを炒め油が回ったらお酒おしょうゆを入れてなじませる。

それだけー。

調味料はお好みでお砂糖や唐辛子を入れても。