赤魚の煮つけ

冷凍庫に赤魚２美あったので煮つけに。

材料

赤魚２枚　お弁当にも入れられるように４等分

生姜すりおろし　おおさじ１－２

お水　魚が半分くらいは浸るくらい。

酒　おおさじ３

お砂糖　おおさじ１，５

塩麹　　おおさじ２－３

魚が煮えたら大根の薄切りを煮てにこゴリや魚同士でひっつかないよう間に入れておく。