明日葉のパウダーをいただきました。
生姜とか青汁のパウダーは使ったことがありますが野菜のパウダーは初めて。
いつもの蒸しパンに入れてみました。
卵１個、砂糖５０g、サラダオイル大さじ１、お酢大さじ１、ボウルに入れてよーく混ぜます。
牛乳７０ccバニラエッセンスを加えて混ぜ、
小麦粉７０g、BP小さじ１、ここに明日葉パウダーを大さじ１ふるい入れて
全体に良く混ぜる、せっかくならきれいな色を出したいので明日葉パウダー大さじ１を足しました。
シリコンのパウンド型に入れて
ターンテーブルにお湯を張り、ケーキクーラーを入れてシリコンケースがお湯から少し持ちあがるようにセットして電子レンジ強で３分
こんな感じ二出来上がりました。
加熱水蒸気機で野菜を殺菌加工しているのでゆで野菜と同様の栄養が取れる
この蒸しパンに大さじ２入れたので明日葉３把分くらい？？すごい！！
明日葉のにおいってよくわかりませんが特に青臭いとかいうこともなくきれいな緑色。
パッケージをあけた時はほんのりお抹茶のような香りがしました。
芽を摘んでも明日には芽が生えてくる生命力の強い明日葉のパウダー。元気モリモリになれそうです。
ゆずやレンコンパウダーも使ってみたいなあ。
