干し柿をいただいたのでバナナが黒くなる前にケーキにしました。
材料１００均のシリコン型、丸型とパウンド型の２個分
バター１２０ｇ
砂糖５０ｇ少なめの量です
卵２個
バニラエッセンス
バナナ２本レモン汁をかけてつぶしておく
干し柿４個
ブランデー漬けのレーズンおおさじ２
薄力粉２００ｇ
ＢＰこさじ２
牛乳大さじ４
ボウルにバターを入れて（固い時はレンジ弱に３０秒づつ様子見ながらかけて柔らかくする）
お砂糖をすり混ぜ、といた卵を３回位にに分けて入れすり混ぜる
バニラエッセンス、バナナ、刻んだ干し柿、レーズンを入れて混ぜ粉とＢＰをふるい入れる。
バターが粉を吸いこまなかったので牛乳大さじ４くらい入れました。
シリコン型に流し入れて
１８０度のオーブンで２５分。
串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり
レーズンをつけているブランデーを塗りたいところですが端っこだけでも食べたいやつがいるのでがまん
甘さも控えめなのでイチゴジャムで。