これからしばらくは沖縄ネタでいきたいと思います。
まずは、沖縄に着いての最初の食事。
空港近くでレンタカーを借りて、ひめゆりの塔に向かう途中。
糸満市にある道の駅いとまんの敷地内にある
遊･食･来という建物のフードコートで食べることに。
天ぷらがウリのお店のようでしたが、
注文したのは
沖縄そば
透き通ったスープに、白い独特の麺。
上にのるのは玉子焼き、かまぼこ、スパムにねぎ。
まずは、スープを一口飲むと、出汁の風味が良くて美味。
続いては麺。ゆで加減も良く、程よい硬さでこちらもうまい。
豚肉ではなくスパムを使っているのも初めてでしたが、
軽く炒めてあってカリカリで塩味が効いていて美味しい。
これからが期待できる美味しいそばでありました。