横濱味紀行 Fishon-net のタツヤです
餅がつきあがると 本日の作業のハイライト
お供え用の 鏡餅を作る・・・。
餅が来る前に、餅取り粉を事前に準備して待ち構える
クロカワ氏・・・。
この技を披露する時が
一年で最も輝く瞬間と言っても過言ではない
あの技が今年も見る事が出来る幸せ・・・。
まずは運ばれてきた餅を
目分量で適量に取り分ける。
かなり熱々なはずなのに、そんな熱さを物ともしない
豪快虎児！！
取り分けた餅を手の中で
柔らかなオパーイを包むように
回しながらつまみ
つまみながら内へと誘う
誘いながら回し
つまみ誘う
この際に 餅取り粉をつけ過ぎると
纏まらず、
少なすぎると、手にまとわりつく。。。
まさに職人の域である。
はたで眺めていると 図らずも
「東洋のピザ職人」 と形容したくなる。
ある程度 形が整うと
下に置き、これまたオパーイを優しく包み込むように
クルクルと回し始める。。。
時に女神の微笑みの様に優しく・・・。
時に荒ぶる神々の様に激しく・・・。
彼の指先、掌の動きを見つめていると
彼に 我の肌を・・・大胸筋を・・・ 捧げてもよいのではないか。。。との
甘美なる錯誤の世界に迷い込みそうになる。。。
これが仕事を終えた職人の顔だっ！
倒錯の世界への扉の鍵を握る男・・・恐るべしっ！
ここで彼の手から作り出される鏡餅は
素人のソレではない。。。
脱サラをして餅屋を開業すれば繁盛間違いなしであろう。。。
さぁ、テーブルがあけば
いよいよ天ぷら部長の出番到来！！
杉山神社のお神輿受け入れ準備の続報は
明日以降にアップの予定です。。。
横濱味紀行では、東洋のピザ職人の妙技をまみえたあとの食卓にも ぴったりな
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