「おうち居酒屋何作る?」

「酔いどれかあちゃん」こと料理家・脇田朋子がお洒落な「ホームパーティー」ではなく、大人も子供も楽しめる「おうち居酒屋」の極意とおうちでの宴会にぴったりな簡単メニューをご紹介します!「今日の晩ご飯」にもおススメの我が家のお手軽晩酌メニューもご紹介します♪

料理教室 「おもてなし亭」 ~おうち居酒屋してみませんか~



「外食は手軽で楽しいけど、結構お金がかかるし・・・。」

「小さな子供がいると中々外食しにくいなぁ・・・。」


そんな思いから自宅にて自分の得意料理をお出しして大人も子供も楽しめるホームパーティーを「おうち居酒屋」と称して開催してきました。


そして「おうち居酒屋」メニューを沢山のおうちで作って頂きたく、料理教室「おもてなし亭」をオープンしました!!


身近な素材や旬の食材を使ったちょっとお洒落ですごく美味しい「おうちごはん」でご家族やお友達を「おもてなし」してみませんか?


和食はもちろん、世界の料理を取り入れて素材の美味しさを引き出したメニューをご紹介していきます♪






6月のテーマは「おうちで出来ちゃうお手軽カオマンガイと人気タイ料理2品♪」

詳しいメニューはこちら「6月のレッスンメニュー♪」



7月のテーマは「間違いない美味しさ!の夏麺3品♪」

詳しいメニューはこちら「7月のレッスンメニュー♪」



料理教室の詳しいご案内はこちら 「教室のご案内」



メニュー開発や商品開発、展示会用調理とディスプレイ、出張料理教室、ケータリング、撮影等々お料理やお酒に関するお仕事承ります。


お問い合わせは下記までお願い致します。


t.wakita0920@gmail.com




料理教室の写真満載のホームページを作成しました!

おうち居酒屋プランナー脇田朋子 料理教室HPはこちらです♪

http://www.wakitatomoko.com/#top












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こんにちは!



梅雨まっただ中、ジメジメした日が続きますね~。


こんな日はさっぱりした冷たいものをおつまみにキンキンに冷えたビールをくいっと飲みたいものですねぇ♪



今日はそんな時にピッタリの簡単トマトサラダをご紹介します!


冷やしトマトも美味しいのですが、ちょっとひと手間加えるだけで、より満足感のあるおつまみサラダが出来ますよ~。



「トマトと香草のさっぱりサラダ」



【材料】 (2~3人前)


トマト(中玉)   2個

香草(3cm長さに切る)   1株

すし酢   大さじ2

ごま油   大さじ1


フライドオニオン   適量


【作り方】

① 冷蔵庫で冷やしたトマトをざく切りにしてボールに入れ、香草・すし酢・ごま油を加えて和える。

② 器に①を盛り、フライドオニオンをかける。



これ、ドレッシング代わりにすし酢とごま油をかけるだけなんです♪でもすし酢のおかげでお安いトマトもフルーツトマトのように甘く美味しくなりますよ♪


カリカリのフライドオニオンがアクセントになってビールや白ワインにもあうおつまみサラダです。


フライドオニオンの代わりにはピーナッツやカシューナッツを粗く砕いてかけても美味しいと思います。


トマトは冷蔵庫で冷たく冷やしておいた方がこの時期は美味しく召し上がれると思います♪


これからトマトが美味しくなる季節に是非お試し頂きたいお手軽サラダです。



それでは今日はこのへんで。

ごちそうさまでした♪



6月のテーマは「おうちで出来ちゃうお手軽カオマンガイと人気タイ料理2品♪」

詳しいメニューはこちら「6月のレッスンメニュー♪」



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7月のテーマは「間違いない美味しさ!の夏麺3品♪」

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