今夜はハッシュドビーフを作りました。コトコトとルクルーゼの大きいほうのお鍋
で煮込んで、隠し味には赤ワイン
も入れてみました
今回のタイトルにもございます通り、実はハッシュドビーフもハヤシライスもビーフストロガノフも殆ど同じものですよね
ビーフストロガノフはロシア料理で、サワークリームを使用する場合もあるそうですが
カレーよりも簡単だった、ハッシュドビーフ
初めて主人に作ってあげたのですが、かなり大好評でした
マッシュルームの代わりにしめじを入れたのもポイントが高かったようです(笑)
玉ねぎはバターで丁寧にしんなりするまで炒めたので、大嫌いな私でも美味しくいただけました。奇跡的です
アサリのワイン蒸し
途中から主人が代わりたそうにしていたのでバトンタッチしたら、焦げているではありませんか・・・
お味には問題ありませんでしたが、ちょっと悲しかったです
コチラも今回お初のサイドメニュー。かぶのサラダ・柚子胡椒マヨ和えです
本日買ったかぶを葉まで丸ごと使用したサラダです
新鮮なかぶでしたので、ほんのりと甘みもあって最高でした
ハッシュドビーフに合わせて、ポンパドールのガーリックトーストを
赤ワインもいただき、久々に楽しいお家ご飯となりました
