アスパラガスのつくね

こんばんわ

今日も暑かった

麦茶買い忘れて

近くのスーパーにトコトコと

歩いて買いに行ったら

牡蠣が半額で売っていたので

アー牡蠣フライが食べたいと思って

2パック買って牡蠣フライに

なんかね

小さくて揚げたら

もっと小さくなって

油ぽくてダメ👎

やはり解凍の牡蠣はダメなのかな

めちゃテンション上がったのに

残念

そんなテンヤワンヤの

うちご飯🍚

アスパラガスのつくね

ちくわとキャベツのマヨポン炒め

出し巻き卵

ワカメとタップリ野菜の酢の物

牡蠣フライ

⭐︎アスパラガスのつくね⭐︎

材料

◯3人分
・豚ひき肉 ── 300g
・玉ねぎ ── 1/2個
・アスパラガス ── 6本
・酒 ── 大さじ2杯
・鶏ガラ顆粒 ── 小さじ1杯
・⚫︎醤油 ── 大さじ2杯
・⚫︎酒 ── 大さじ2杯
・⚫︎みりん ── 大さじ1杯
・⚫︎砂糖 ── 大さじ1杯
・⚫︎ニンニクチューブ ── 2㎝

詳しい作り方

アスパラガスは下の硬い部分を切り落とし
下から3㎝程度をピューラーで皮を削ぎます

玉ねぎをみじん切りにし豚ひき肉と混ぜ合わせます
酒大さじ2杯・鶏ガラ顆粒を混ぜ合わせてよくコネて6等分します

アスパラガスに6等分したひき肉を包みます

フライパンに油をひかずに並べて中火で両面焼き色を付けた後蓋をして3分程蒸し焼きにします

⚫︎の調味料を回し入れて3分程絡めたら出来上がり

しっとりとしたい場合はアスパラガスにひき肉を付けた後小麦粉をまぶしたらタレもしっかりとからまりますよ

低糖質にしたいので小麦粉はまぶさなかったですがとっても美味しいですよ

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結局

楽しみにしていた牡蠣フライには

サヨナラしました