８月２日（月）のレッスン 
こんにちはまだまだ暑い日が続きますね
夏バテしていませんか
冷たいものばかり飲んでいませんか
冷たいものばかり飲んでいませんかこんな時は、カレーなどの暖かい物を食べて、内臓を温めましょうね
さて、私は２日の月曜日に、私は２回目（講習５回目）の紅茶レッスンに行ってきました
今回は、アイスティーの入れ方と、歴史
一言でアイスティーと言っても簡単ではありませんでした
お湯の温度・茶葉の量・お湯の量などまずデモと説明を聞きました
アイスティーの入れ方にも５種類もあって、でも、一番美味しい方法を学びました
そして、アイスティーの
バリエーションも丈夫の写真
の様に色々あり、
私たちも各自練習
まず、アイスティーと
グレープフルーツティー
上手に出来ました
そして試飲
とっても美味しく、友人にも
振舞いたいアイスティー
そして、アイスティーロイヤル
こちらもとても美味しくて、
今までのアイスティーは
何だったのだろう
と
と思うくらい美味しいティーでした
氷に流すのがコツ
生クリームを少しホイップして
そしてミルクを足すのが
二層になる方法
そして、アイスティーで作り置きして濁ってしまう時ありませんか？
それは、悪くなったからではなく、茶葉の種類で冷ましたら濁るもので、タンニンが多いため、
カフェインとの複合物が、急激な温度の変化によって紅茶駅に溶け込んでいられなくなり
凝固するためだそうです。
それが肉眼では、白く濁って見えるそうで、普通に飲めるそうです。
アイスティー向きは、ニルギリやインドネシア・ジャワティーやアールグレイなど
最後は、お決まりの暖かいお紅茶とケーキです
レアチーズケーキ＆セイロンとダージリンのブレンド
今回も美味しく・楽しくレッスンが終わりました
こちらは、同じお店で買った
『トロール』とは、北欧の「森の妖精」で、人々の運命に様々な影響を与える存在と
伝えられているそうです
岡田美里さんは実はこのトロールビーズ輸入総代理店の設立者なんですよ
岡田美里さんもお店に時々いらしてアドバイスして下さいますよ～
今回の私の色はオレンジ
旅行に付けて行こうと思い、こちらの元気色を買いました
家で眠っていたプラチナのネックレスに付けようと思いました
こんな感じ
ひだりから、レッドフラワー：あなたの心にいつもなつがあるように
フォーハート：４つのハートが私を離さないで
ディックロイックアイス：北欧の凍土と光
レディバグ：幸運を運ぶてんとう虫
（デンマークでは鮮やかなてんとう虫は幸運を運ぶと言われています。)
“Mary Mary ledybied,do fly to the Lord above and ask that he may let the shine tomorrow”
(てんとう虫ちゃんお空に飛んで～、神様お願い「あした天気にな～れ」）
一番右だけ分からない
多分オレンジリボンかと…
多分（ち～ちさんかもんママさん教えて～～
）
）「ベリーチャクラ」と言うようです。…もんママさんありがとう♪
本日もtomoeのブログにご訪問いただきありがとうございました