埼玉県川口市の産業道路沿いの「屋台ラーメンとんとん亭川口芝本店」にいってきました。
この店は、天気の良い日にはビニールのカーテンが開放され、まるで巨大屋台のような感じになります。
ここで醤油ラーメン、タマゴ付を注文。
ここは、麺の固さ、スープの濃さなどをお好みで選択できます。
スープは、豚骨ベースの醤油で細かな背油が浮いています。
麺は中太麺。
トッピングは、タマゴ(有料)、ねぎ、めんま、チャーシュー、もやし。
開放感のあるお店でたべる、ラーメンは、室内で食べるラーメンとはまた違った味わいがあって美味しいですね^^
個人的評価 ☆☆☆★★ 3つ星