らーめん寺子屋久我 ラーメン&つけ麺
千葉県、鎌取の辺りにあるこのラーメン屋さん。この前めぐみんさんと遊びに行ったときに帰りに食べたのはつけ麺。。ラーメンのほうは以前偶然お店を見つけて食べたもので。。載せ忘れてました(汗)
この店の主人は、ラーメンの作り方を教える「らーめん寺小屋」 の2期の卒業生らしいです。
ラーメンは、丸鶏のあっさりした飲みやすく、旨みのつまった醤油のスープ。
麺は細めだけれど、しっかり腰のある麺でなかなか。
具も、葱、海苔、チャーシュー、メンマ。。これらは濃い味付けのものはなく、すっきりしたスープの邪魔をしていない。
チャーシューも柔らかく美味しい^^
若い人だけでなく、お年寄りの方や、こってりが苦手な方も美味しくいただける一杯です!
つけ麺、、まだ、つけ麺暦は短いけれど、おいしいなぁと感じました。
つけダレは、酸味が強めで、香辛料のようなものが入っていてピリ辛でした。
印象的には辛いながらもあっさり。