最近、寝る時に絵本が読めるようになってきた♪ つまり、正一郎（2才）の寝かしつけがサリバン＆ヘレンではなくなり、
まゆか（5才）に本を読んでいても、邪魔せずに聞けるようになったきたのだ！私「寝る時の本は、1冊～！」の声に
2人とも厳選して持ってくる。まゆかの本は毎回違うが、正一郎の本は毎回、同じ電車の本。朗読は1分もかからない（笑）
11月15日（木曜日）の夜食
ちょっとジャンクですが、昨日はエビマヨ♡
マヨソースに包まれた、プリプリのエビは何尾でもイケちゃう☆
ミックスナッツを砕いて散らせれば、食感のアクセントに＾＾
作り方は簡単☆
海老の殻を剥き背ワタを取った後、塩+片栗粉をまぶして揉み込み、流水で良く洗う
水気をよく切っている間に、
マヨソースの準備
マヨネーズ大２+牛乳大１+スイートチリソース大1/2+ケチャップ大1/2+レモン汁少々
水気をよくふき取った海老に、片栗粉をまぶして、
ごま油で揚げ焼き
両面色が変わったら、すぐ引き上げるとプリプリ食感☆
朝、作ったのでお弁当にもイン☆ 帰ってきたまゆか「ず～っと、エビマヨ入れて！」だって（笑）
私も、そんなに食べるならそうしてあげたいけど、なんせカロリーがね・・・
まゆか10尾ほどペロリと食べるなか、私は4尾でグッとがまん(￣＾￣)
あとは、
これもまゆかに大ヒット！おかわり連発！
翌朝分も作ったのに、残されたのは1人前のみ。ちなみに我が家は4人家族。。
お酢も一緒に煮込むから、酸味がマイルドでちゅるちゅる食べやすいよね＾＾
春雨+人参+水１００ｃｃ+しょうゆ大２+米酢大3+みりん大１+キビ砂糖大２を弱火にかけて、ニンジンが柔らかくなるまで、煮る
ウチはニンジン狂（正様）がいるので、ニンジン2本！
粗熱が取れたら、千切りきゅうりと、蒸してさいたササミを入れて、味をなじませておく
1時間ほど置いた方が、味がまとまるよ＾＾
あの小学校給食で出された美味しい春雨サラダのような味♪
お酢がマイルドなので、男子もちゅるちゅる好きな味だよね＾＾
正様ももちろん、ちゅるちゅるいってましたよ～
夜食献立は みんな大好き☆エビマヨ 給食のような☆春雨サラダ 豆腐とニラ玉の中華スープ でした☆
そんな正様は毎晩、電車の本を
でも一番のお気に入りは、「京浜東北」 「東海道」 「京急」 森っ子炸裂☆
まゆ姉は、正様に邪魔されながらも、
いや～、ホント1年半ぶり？ 私も平和な夜でこの上なく嬉しいよ♪