和心マクロビクッキング

先週末は、第２回のベジパーティ女子会を開催
前回に続き、大盛り上がりのパーティとなりました

夜景の綺麗な芝浦サロン
お客さまの到着をお待ちしてるテーブルです


雪のちらつく寒い中、皆さま揃いまして早速お食事開始
まずは前菜から。。。


ウェルカムドリンクのハーブティーと一緒に
あずきのマリネと車麩のジンジャーソテー

あずきはスイーツも美味しいですが、カリウムが豊富ですのでお塩(ナトリウム)でお料理するとバランスが調って、より身体にやさしくなりますよ

そして身体もぽかぽかあったまる
人参とかぼちゃのポタージュ

どちらもカロテンが豊富で、お肌ツヤツヤを保つのに欠かせません
身体も温めますので、まだまだ寒いこの季節にぴったりです
お野菜をじ～っくり蒸してから、まるごとつぶしてあります☆

サラダ～オレンジ＆味噌の香りと供に
そして雑穀のほっくりベジローフ

RawFood令子先生のドレッシングはいつも鮮やかで綺麗
お味噌と柑橘類のドレッシングは、とっても美味しいですよ

こちらはRawラザニア
色々なお野菜やナッツチーズが９層になっています
バジルの風味も豊かで、ナッツチーズも濃厚。。。大満足の一品でした

令子先生曰く、このラザニアはRawFoodのなかでも一番人気なのだとか☆

そしてデザートは
マクロビチョコタルト～ぽんかん＆はっさくソース添え


ベジ料理だけでも、これだけ食べますとお腹も心もいっぱい(主催のわたしと令子さんも、終了後にしっかりいただきました☆)
更に、身体の中から美しくなっちゃってます

お料理も終わり夜も更けそして閉会となったのですが。。。
盛り上がりすぎてその後も楽しい女子トークは続いたのでした

お越しくださいました皆さま、会場オーナーのまりあ様、ありがとうございました
まりあさんの芝浦サロンでは、これからも素敵な催しが続くようです☆
まりあさんのブログはこちら☆

そして今週末は、ベジパーティ～ひねもす珈琲のコーヒー講座とベジ料理を楽しむ会が開催されます
２月２６日（日）13時半～16時
小田急線　祖師谷大蔵駅徒歩５分
Cafe　Roomer　２階にて
実践式のコーヒーの講座とベジ料理＆スイーツのコラボ
ぜひお越しくださいませ
詳細はこちら☆

• 
• 
• ツイート

第１１回ベジパーティのご案内
～ひねもす珈琲のコーヒー講座とベジフードを楽しむ会～

マクロビオティックとローフードでベジ料理を楽しんでいただく会、ベジパーティ☆
今回で１１回目の開催となりました！

今回は、コーヒー講座とのコラボ開催です[キラキラ]
オーガニックのコーヒー豆を使い、コーヒーの基本的な淹れ方からお好みのコーヒーまで。
ご自身で実際に淹れていただける実践式の講座です

実演付きでコーヒーの基本的な淹れ方をご紹介した後は、ご参加の皆さまご自身でコーヒーを淹れていただきます[虹]
その淹れたてのコーヒーとともにマクロビ＆ローフードのお料理で、お食事タイム[ドキドキ]

後半は、お好みの豆を選んでいただき再度コーヒーを淹れまして、マクロビ＆ロースイーツでスイーツタイムです

講師は、イラストレーターの中島心さんです
オーガニック豆を心さんが丁寧に煎ったものを使う贅沢なコーヒーです
会場では、心さんの素敵なイラストもお出迎えいたします[音譜]
♪中島心さんのＨＰは、こちら♪


【日時】２月２６日(日)
13時15分～受付
13時半～15時50分

【場所】cafe Roomer 2階
小田急線祖師ヶ谷大蔵駅 徒歩5分
http://roomer.jp

隠れ家CafeのRoomerさんが会場です♪

【参加費】4000円
コーヒー講座代、お料理＆お飲み物込み
更に、マクロビ＆ローフードの簡単レシピ付き！


＊定員8名様

【メニュー】
☆ベジホットドッグ
～天然酵母パンとベジソーセージ～
☆ピクルス風Rawサラダ
☆キャラメル豆腐チーズケーキ
☆ナッツミルクのアイス
など
（メニューは予定です）


皆さまのお越しを、心よりお待ちしております

◆お申し込み、お問い合わせ
08031765838
cotton-party@hottohome.com

◆前回のベジパーティーの様子はこちら☆

前回のマクロビスイーツもちもちお芋のモンブラン

• 
• 
• ツイート

今日は、バレンタインでしたね
今年は、マクロビチョコタルトをつくりました

マクロビではチョコレートは使いませんので、無糖のココアをしっかりめに入れて風味をだします


生地は全粒粉とはったい粉のブレンドで、菜種油をすりこんで作ってあります☆
チョコレート部分は、水切りしたお豆腐とココア、メープルシロップなどでできています

とってもヘルシーなので、どんな方にも安心して食べていただけるスイーツです

さらにおまけで、本当のチョコレート☆を使ったチョコレートマフィンも作りました
こちらは、マクロビを食べなれない方も満足していただけるよう、マクロビのココア生地にチョコレートをトッピング


使ったのは、こちらのフェアトレードオーガニックチョコレート


黒砂糖を使ったチョコレートなので、白砂糖のチョコレートより身体にやさしい～ということでこちらに決定♪何種類も味があるのですが、どれもとっても美味しいシリーズです
また、フェアトレードのものなので作ってくださる国の生産者をサポートすることもできますし、環境にも配慮されています。
(ピープル・ツリーのチョコレートについてはこちら☆）

美味しいチョコでハッピーな気持ちになるバレンタイン
食べる人、贈る人、チョコを作る人、そして原料を作る人、みんなが幸せになりますように

• 
• 
• ツイート