野菜と仲良し

雑草も畑の仲間達、 
時には野菜をやさしく守ってくれてます。
時には自分の命を捨てて土の為に生まれ変わってくれてます。
ヨモギ、スギナ、スギナの子供の土筆、いたどり等。
私の畑は空気がおいしい。
もちろん完全無農薬。収穫に感謝!!!・・。


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絹さやです~つる?だった~伸びてきてますが・・・定植してやらないと・・支柱を求めてるのでしょうか?

 

 

ワサビ菜  壬生菜等 どうしても徒長しそうだったので、土を足してやりました~

 

どちらも2階の 南の窓辺に置いてます~お日様が部屋まで入ってきます~

 

2月3日4日5日が 今年の椿さん(椿神社のお祭り)です~椿さんが済むと伊予路に春が訪れると言われています~

椿神社は女の神様だから、アベックで行くと嫉妬されるそうです~

 

だから最近は椿神社へ行かないで、石鎚神社へお詣りに行きます~まだ今年行ってない~

そろそろ行かないと・・・

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勝手口近くに 鉢に種を蒔いたもの~今ここまで成長~

もっと暖かくなったら畑へ移植させましょう~1本はこのまま鉢に残して育てましょう~

 

昨日の ピール出来上がり~♪

 

右半分の長いのは“八朔ピール”  左側の短いのは“レモンピール” レモンを半分に切ってレモン汁を絞ったものだから・・皮が短い仕上がりです~

あら熱を取ってるところ~

 

パンプディングを焼きました^  使ったパンは“クルミと干しブドウ入りのライムギ食パン”

だから・・食べてるとクルミと干しブドウも出てきて楽しい~♪

 

食パン1枚分で作りましたよ~♪

可愛い♡形の ルクルーゼの器で2個分です~♪

美味しいコーヒーを入れて~ 

食べる前に シナモンシュガーを振りかけました~♪

珈琲に合います!!  甘殿は太るからって食べない!(^^)!

1個は明日の甘姫のデザートになります~!(^^)!

うん、これも美味しい仕上がり!!

 

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スーパーの中の本屋さんで、買い物途中に立ち読み~

 

その中で、大根のナムルのレシピが載ってたのが簡単だったので レシピを頭に入れて

 

帰宅早々作ってみた~ その途中に甘殿からご飯要らないコール (^_^.)

 

先ずは大根600gを薄切りして砂糖(我が家では三温糖を)大匙2杯ふりかけ混ぜて10分おく

 

しんなりして水が出た所へ~レモン汁と 

 

塩を加えるとあったけど・・わが家では↓昆布の水塩を

 

酢も加えると有ったけど・・・酢の代わりに “スダチ果汁”を加えて~

糸きり唐辛子を~

 

ここで味見したら、何となくボケた味~砂糖大さじ1と 塩小さじ1/2を加える

 

さっぱりした ナムル 出来上がり~  気持ちの良い一品で胃に優しそう~

 

ナムルと言っても、日本の“なます”と変わりないね~!!

 

レモンは畑の無農薬レモンなので・・・折角だから皮をピールに~

 

八朔の皮と一緒に 取り敢えず 何度か湯でこぼした後、グラニュー糖を加えて加熱しておいた~明日煮詰めて仕上げよう

 

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