鉄制限食のポイント Q3. なぜ、C型肝炎の人は鉄制限食が必要なの? A3. 最近、C型肝炎では、鉄分が肝臓に過剰に蓄積し、必要以上に溜まった鉄は病気を悪化させることが分かりました。そこで鉄制限食(目標6㎎/日)といって食事によって体内に取り込まれる鉄をコントロールすることがすすめられています。